贵宾专用酒!品尝澳大利亚畅销的Crown Lager
皇冠啤酒(Crown Lager)是来自澳大利亚Carlton & United酒厂的标准下发酵拉格啤酒,它最初是1919年澳大利亚政府专门为来访的贵宾酿造的高质量啤酒,在1954年英国女王伊丽莎白二世访问澳大利亚的时候就是官方指定啤酒,在近百年的时间里,皇冠啤酒始终没有更换瓶子的造型...
木桶也能酿啤酒!品尝最畅销木桶啤酒Marston’s Pedigree
其实啤酒和葡萄酒一样,也是可以放在木桶中酿造的,这样酿造出来的啤酒不但口感更加醇厚,味道也远比不锈钢桶中酿造出来的要深入,而世界上自称产量最高的木桶爱尔啤酒制造商是来自于英国的Marston,这瓶Marston’s Pedigree(进口商译:宝力淡色啤酒)就是这种木桶酿...
别样德国啤酒!品尝雪芙豪夫西柚小麦啤酒 Schofferhofer Grapefruit
德国啤酒一直以来给我的印象就是传统、严谨和雷同,他们中虽然不乏一些口味口感都十分优异的佳作,但受着“啤酒纯净法”的限制,德国啤酒整体还都有着大同小异的感觉,没有跳跃和亮点。不过我的这种看法现在已经收到了冲击,因为一瓶雪芙豪夫西柚小麦啤酒(Schoffe...
香槟般的味道 乐蔓樱桃啤酒Liefmans Cuvee-Brut
比利时啤酒中,水果啤酒是非常具有代表性的类型之一,而对于女生来说,水果啤酒基本是他们的最初选择也是之后的最佳选择,而对于男生来说,能请女生喝上一瓶水果啤酒很多时候具有很重大的意义,在众多比利时的水果啤酒当中,乐蔓水果啤酒(Liefmans Cuvee-Brut)可...
这是最好的修道院啤酒?品尝Westvleteren 8
比利时Westvleteren酒厂是正宗的修道院酒厂之一,位于比利时西佛兰德省的Westvleteren镇,隶属于Saint Sixtus教堂,他们在1838年开始酿造三种啤酒,分别被标注为8号、10号和12号,其中以Westvleteren 12号最收欢迎,在世界主流啤酒媒体和消费者的评选中纷纷获得最高分的评价,可以想...
白啤酒入门好选择!品尝德国莉雪小麦啤酒Licher Weizen
Licher啤酒来自于德国Hessen市Lich镇的一个拥有250人的酿酒厂,它自1988年以来一直是德国Hessen市最主要的啤酒,也是德国啤酒市场销售排名前20位之内的畅销啤酒,现在Licher小麦啤酒在国内已经非常普遍了,它也是在国内非常容易买到的优质德国啤酒之一,想要尝试德国啤酒,想...
优级德国黑啤酒!品尝教士小麦黑啤Franziskaner Weissbier Dunkel
德国啤酒在口味上都大同小异,他们不会在风格上做过多的文章,在制作方法上也都十分近似,只是在原材料的质量和酿造技术和工艺上存在着差别,再加上工业啤酒的侵占,德国几乎已经没有什么独立酒厂了,也因此失去了精酿啤酒活泼跳跃的风味。当然,在德国啤酒中,还...
凌晨五点的圣徒!品尝酿酒狗BrewDog 5am Saint
酿酒狗(BrewDog),这个在2007年由两个苏格兰年轻人无聊时突发奇想创造出来的啤酒厂,现在几乎已经主宰了英国精酿啤酒市场,他们酿造几乎所有的世界经典风格啤酒,同时还创造新的啤酒风格并致力于将它们推向新的经典,这瓶“凌晨五点圣徒(5am Saint)”就是一款接近新...
圣诞节专卖!品尝圣诞粉象Delirium Christmas
粉象(Delirium)品牌啤酒是具有典型比利时风格的精酿啤酒,深粉象和浅粉象作为最主流的两款而倍受欢迎,浅粉象是典型的比利时烈性爱尔啤酒,具有丰富的口味和较高的酒精浓度,深粉象则是经典的三次发酵啤酒,更具深度的口味和口感让人眼前一亮。实际上,除去深粉象...
法兰德斯特产!品尝皮特鲁斯棕色爱尔啤酒Petrus Oud Bruin
在比利时,法兰德斯地区遍地都酿产着各式各样的啤酒,其中法兰德斯棕啤则有着极具的代表性,它只有轻微的酒味,更多的是甜味和酸味,整体酒精度不高但有着让人过齿难忘的味道,这瓶来自皮特鲁斯的棕色爱尔啤酒(Petrus Oud Bruin)就属这品类中的一款,也是颇具特点的...
镀金龙的象征!品尝来自比利时的Gulden Draak黑啤酒
在比利时的根特市,圣尼古拉斯教堂是具有标志性意义的古建筑,这源自于它超过千年的历史,也源自于这座古老的城市通过龙来祭奠他们因战争而付出生命代价的祖先这一惯例,基于这一特点,还有一款比利时啤酒应运而生,这就是Van Steenberge N.V.酒厂酿造的Gulden Draak黑啤酒...
实力不俗的模仿者!品尝圣佛洋双料啤酒St-Feuillien Brune
来自圣佛洋修道院酒厂的Abbey Beer在比利时有着非常好的用户基础,它们的每一款啤酒几乎都受到推崇,因为它们坚持不使用任何添加剂和替代物来酿造啤酒,而且选择固定的啤酒花和麦芽,使用传统的酿造方式和发酵方式,几乎每一瓶酒都经过二次发酵得来,圣佛洋双料啤酒...
千年唯森的上发酵黑啤 品尝Weihenstephan Hefeweissbier Dunkel
唯森(Weihenstephan)啤酒厂是世界上最古老、持续生产时间最长的啤酒厂,从公元1040年开始到现在已经持续了将近1000年,而再往前追溯的话,在更早期的公元768年Weihenstephan修道院时期他们就已经开始酿造啤酒了,千年流传下来的酿造方法沿用至今,并加入先进的工业化环节,...
品尝来自苏格兰的Belhaven Twisted Thistle IPA
Belhaven酿酒厂是格林国王啤酒集团的下属酒厂,该酒厂位于苏格兰,是从1719年开始酿造啤酒的家族酒厂,也是苏格兰地区有记载的最早的酿酒厂,它号称延续着中世纪欧洲最传统的酿酒方法,酿造了多款不同类型的英式风格啤酒,其中以一款英式印度淡色爱尔啤酒(English IPA)B...























