酒吧不完全报告 — 去TM的干杯王

作者:沙仙森 2017.07.27

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本周我们开启了一个全新的专题,「酒吧不完全报告」,在未来的一段时间里,我们都将会陆续为大家更新这个栏目,让大家知道酒吧老板们的真实想法。


我们力求呈现给读者最真实的受访者的心声,为此我们不惜与酒吧同归于尽。


我们的采访采用了一个问题一杯酒的方式与受访酒吧经营者聊天,在收获颇多的同时我们也亲身验证了酒后吐真言的可靠性。

这期,我们的目的地是位于旧鼓楼大街的“啤酒帮”,接受我们采访的是他们的创始人周小雷。


客啤种类丰富、生啤更新快是啤酒帮的一个特点,通过采访我们不难发现,对于自己所卖啤酒的认知对于一家成熟的社区店来说是非常重要的。


在精酿大爆发时代到来的大背景下,踏踏实实喝酒卖酒显得尤为重要。除了经验分享,爆料环节同样精彩~~~


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