「品酒室」大力神,会让你充满力量吗?

作者:维尼老湿 2017.08.07

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来自的丹佛的 Great Divide 快速发展起来以后,Dunn 开始按照自己最开始的设想推进品牌的改造,Great Divide 把自己定位于与传统的啤酒完全不同的极致啤酒酿造商,着重酿造酒精度高于 7% ABV 的进化款啤酒,就像他们的名字-“分水岭(Divide)”一样,直接跟传统的啤酒划清了界限,因为 Dunn 觉得啤酒并不只是让你在酒吧里面痛饮的,看着一群热爱啤酒的人从早上就开始举着各式各样的需要细细品味的啤酒,开始醉醺醺的一天,是他人生最终的追求。


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于是自 90 年代后期开始,Great Divide 便走上了创新之路。酒精度高达 10.2% ABV、苦味度达 90 IBU 的 Barley Wine-Old Ruffian 是他们在新世纪初期创造的级重口味但层次丰富又分明的标志产品,2003 年他们又开始向啤酒中加入鲜啤酒花以提高香气,推出了对推荐饮用时间做了短期限制的 Pale Ale-Fresh Hop,还有他们最经典的、被评为世界上最好的帝国世涛之一的 YETI Imperial Stout。


以及但凡是个网站评奖或媒体推荐就少不了现身的 TITAN IPA,还有模仿比利时烈性爱尔风格酿造的 HADES,它们全部都保持在 7% ABV 之上。


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在 Great Divide 的文化中,无论是什么样的啤酒风格,都可以跟高酒精度实现完美的结合,而且还能带来更具有层次的口感和平衡性,我们也可以理解为:Great Divide 正是那个把你熟悉的啤酒变的让你意想不到的坏家伙。


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Great Divide 特别喜欢用传说中人物命名产品这次的HERCULES,海格力斯,在希腊神话中是宙斯和阿尔克墨涅的儿子。


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包装:这款 Herclues 更换了新的包装,从原料的棕色换成了和 Titan 一样的绿色。保持了产品系列的一致性。


外观:倒出入杯,深琥珀色看起来就是诱惑重重,一个丰富细腻的泡沫头像是奶油一般的缓缓升起。


味道:闻起来的酒花香气直接爆棚了,柑橘的香气,带有些果皮的甜香味道松枝,甚至还有些复杂的香味。


口感:入口的瞬间,甜味会首先冲击你的味觉神经。其实看到这样颜色的酒体也会想到入口甜的享受。之后苦味在口腔散开,很快中和甜味,达到了一个很不错的平衡。酒花香气在口中爆炸开了,各种热带水果香气同时出现柑橘,葡萄柚,还有些坚果的麦芽香气。


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