酿酒师说:中国人设计的 IPA,Very Best!

作者:中文精酿媒体 2016.11.24

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主编大人


第一期 CHINA CHOICE 项目已经进入罐装进口阶段。在第一期中,我们邀请了新西兰 Epic 酒厂的酿酒师 Luke 来华,同 25 位国内发烧友代表,共同设计了一款带有中国元素的世界顶级 IPA。至于酒的样子以及酿酒师的评价,往下看


 酒标揭晓


这个项目在之后又经历了近 1 个月的时间众筹,和后续的酒标设计、酿造阶段,现在已经装瓶了!


我们之前已经透露过,在这款含有中国元素啤酒的酒标设计中,加入了书法艺术。而在最终版的酒标里,八卦的元素也被加入其中,给这款酒蒙上了神秘的东方气息。


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25 位国内发烧友代表的名字也被加入其中,证明大家共同见证了中国精酿历史上重要的一刻。


 Luke 对酒的评价


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11 月 13 日 ,新西兰南岛中部发生地震,很多啤酒爱好者都表达了对 Epic 酒厂的关心。我们也第一时间的联系到了大洋彼岸的 Luke,询问了他酒厂的情况。


他非常感谢这些来自中国的关心,同时表示这次地震对于酿造没有任何影响。


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现在,这批酒已经装瓶完毕。上图就是 Luke 尝过成品之后的状态。他还说,这款酒不逊色于他之前的任何一款 IPA,甚至在有些方面还更突出!


 项目进度


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虽然地震对酿造没有造成影响,但还是对新西兰包括交通在内的很多方面造成了不小的冲击。因此,这批酒将会比计划的略晚一些到达中国。


根据我们的最新消息,进口时间表如下

 2016 年 12 月 12 日开始进行装船

 2016 年 12 月 31 日左右抵达上海

 2016 年 01 月 10 日左右完成海关手续


以上流程完成后,我们会根据当时的物流情况,安排众筹商品的发货及全国活动事宜。


反正看完 Luke 的评价之后我已经迫不及待了!你呢?


项目回顾


CHINA CHOICE 是 imbeer 发起的,邀请国际顶级酿酒师,同中国精酿啤酒发烧友共同设计、酿造、出品,带有中国元素精酿啤酒的众筹项目。



第一期,imbeer 邀请了新西兰 Epic 神话酒厂的酿酒师 Luke Nicholas 。Luke 是世界级酿酒师,是新西兰本地获得过该奖项次数最多的酿酒师。


他也是第一个得到国际认可的新西兰酿酒师,并受邀以评委的身份参加了各种世界级的啤酒比赛,成为推动新西兰精酿啤酒发展的第一人。





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